Historia herbaty w Europie

plantacja herbatyKiedy w Chinach w V-VI w. powstawały pierwsze plantacje herbaty w prowincji Yunnan, Europejczycy jeszcze ponad tysiąc lat nie mieli możliwości poznania walorów tego powszedniego dziś napoju. Pierwszą partię herbaty ze wschodnioazjatyckich kolonii przywieźli w 1515 r. Portugalczycy. Nie zachwyciła ona jednak ówczesnego dworu królewskiego.

Dopiero w XVII w. holenderskimi statkami przybył transport herbaty, która zaczęła zdobywać coraz większą popularność, zwłaszcza w Anglii. Aby umożliwić dostęp do herbaty ludziom ze wszystkich stanów, Anglicy zaczęli zakładać własne uprawy krzewów herbacianych w Indiach, szczególnie w rejonie Assamu, a następnie na Cejlonie. Zainteresowanie herbatą rozwijało się zgodnie z podziałem religijnym. W krajach katolickich, gdzie na stałe zagościł zwyczaj picia kawy, herbatę serwowano jedynie na stołach arystokracji. Stąd do dziś we Francji i Włoszech herbatę pija się bardzo rzadko.

Kraje protestanckie jak Anglia czy Holandia z wielkim entuzjazmem wprowadziły zwyczaj codziennego spożywania herbaty, kultywowany zwłaszcza w licznie powstających herbaciarniach. Do Rosji herbata dotarła karawanami w XVII w. Ze względu iż transport z Chin trwał około półtora roku, herbata była towarem bardzo kosztownym. Dopiero rozwój kolei transsyberyjskiej na początku XX w. upowszechnił ją w każdym rosyjskim domu. Dziś podawana na różne sposoby (w Anglii z mlekiem, w Rosji z dodatkiem konfitur) herbata jest obok kawy najpopularniejszym gorącym napojem, którym może się zachwycać każdy Europejczyk.

Reklamy

One response to this post.

  1. Posted by Annes on Marzec 24, 2011 at 2:18 pm

    Temat herbaty jest pasjonujący! Cieszę się,że można znaleźć teksty o tym traktujące. Ostatnio zaczęłam interesować się w ogóle tematem herbaty. Byłam nawet na wirtualnej plantacji na stronie klubu Dilmah. Herbata to piękny temat i warto go zgłębiać;)

    Odpowiedz

Skomentuj

Please log in using one of these methods to post your comment:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s

%d blogerów lubi to: