Archive for the ‘Herbata prasowana’ Category

Herbata w kapsułkach

W wielu naukowych publikacjach często powtarza się informacje o zdrowotnych właściwościach herbaty. Wskazuje się na jej dobroczynny wpływ na ludzki organizm. Zielona herbata pita codziennie wpływa na dobre samopoczucie, ogólną kondycję oraz pomaga w utrzymywaniu właściwej diety. Oczywiście trzeba uważać z jej dawkowaniem, gdyż nadmierna ilość spożytej herbaty może jedynie zaszkodzić. Bywają także ludzie, którzy zwyczajnie nie lubią pić herbaty. Zwłaszcza herbata czerwona po pierwszym łyku jest często odstawiana, gdyż posiada bardzo specyficzny smak, a jest zalecana osobom pragnącym zrzucić nieco kilogramów. Dla tych wszystkich osób przygotowano suplement diety – herbatę w kapsułkach.

Herbata w kapsułkach

Na rynku najczęściej dostępne są ekstrakty z zielonej lub czerwonej herbaty zamknięte w kapsułkach przypominających tabletki. Czasem oba rodzaje herbat łączy się w jedno, tym samym dostarczając pełnię właściwości, jakie niosą ze sobą wywary z tych herbat. Codzienne spożycie zalecanej dawki, podanej na opakowaniu, zapewnia dostarczenie organizmowi optymalnej ilości składników zawartych w herbacie. Nie trzeba się więc martwić, czy kolejna filiżanka herbaty jeszcze pomoże, czy zacznie już szkodzić. Rozwiązuje się także problem smaku, gdyż połknięcie herbacianej kapsułki odbywa się z pominięciem owego zmysłu. Ta propozycja zapewne nie przypadnie każdemu do gustu, gdyż wiele osób nie wyobraża sobie dnia bez gorącej, aromatycznej herbaty w filiżance. Jednak od czasu do czasu można podarować sobie tydzień lub dwa intensywnej kuracji z herbatą w kapsułkach i oczyścić swój organizm na wzór chińskiej medycyny ludowej.

Herbata prasowana

herbata prasowanaCoraz częściej można spotkać w sklepach „cegiełkowate” kawałki sprasowanej herbaty, spakowanej w ozdobne papierki przypominające cukierki. Skąd wziął się taki pomysł? Otóż w czasach dynastii Tang, z powodów czysto praktycznych, zaczęto w ostatniej fazie przed suszeniem, prasować herbatę w większe lub mniejsze kostki. Takie pakowanie zachowuje wszystkie cechy herbaty a jednocześnie zwiększa jej trwałość. Ten poręczny sposób przechowywania liści herbacianych szybko zyskał nową funkcję. Chińczycy wykorzystując ich wartość dla okolicznych plemion, zaczęli stosować sprasowane cegiełki herbaty jako środek płatniczy. Początek naszej ery to czas, kiedy na tzw. Jedwabnym Szlaku wiodącym z Chin do basenu Morza Śródziemnego kwitł handel, gdzie jedną z „walut” były właśnie płytki herbaciane.  Posiadały one w równych odstępach nacięcia, co ułatwiało odłamywanie pożądanej części w celu zapłacenia za kupiony towar.

Obecnie herbatę prasuje się hydraulicznie. Temu procesowi poddawane są całe bądź połamane liście oraz pył. Najczęściej spotykaną herbatą w kostkach jest Pu-erh, jednakże dostępne są też inne rodzaje. Ciekawą formą jest prasowanie herbaty w kształt gniazd. Można z jednego takiego gniazda zaparzyć cały dzbanek wyśmienitej herbaty. Przygotowuje się ją w taki sam sposób jak zwykłą herbatę danego rodzaju.

Za herbatę prasowaną obecnie nic już nie kupimy. Pozostaje ona ciekawą formą, która może nam dać wiele przyjemności jako popołudniowy, smaczny napar.